8月28日，我校总务处召集餐厅及校内经营网点所有商户在1109教室召开新学期食品安全及消防安全知识培训会议。市开发区管委会副主任李毅、市食品药品监督管理局开发区分局局长李兴伟、副局长张燕、科长于飞、我校副校长李勤、总务处副处长张耀祖、保卫处科长孙永生、膳食科科长郑新乐、生活管理科科长何雪梅出席本次会议。

会议由总务处副处长张耀祖主持，张处长首先对一年来的工作做了总结发言。市开发区管委会副主任李毅在讲话中强调：“民以食为天，食以安为先”，要求所有从业人员一定要有食品卫生的责任感，要重视食品卫生的法律法规。李勤院长在讲话中重点强调“安全重于泰山”，任何时候都不能放松食品安全及消防安全的安全意识。

市食品药品监督管理局开发区分局科长于飞、市消防支队干事蔡晓晨分别就食品安全知识及消防安全知识进行了培训。于飞科长结合学校实际情况，对食品中毒的知识与预防措施、食品采购及储存的卫生要求、食品加工过程要求、从业人员卫生管理要求这几方面知识逐一展开讲解。蔡晓晨干事结合真实案例并配合现场操作示范，对防火、报警自救、逃生、灭火等方面知识进行了生动形象的讲解。

学校膳食科全体工作人员及从业人员、生活管理科全体工作人员及校内商业网点从业人员共计200余人参加了培训。通过培训，不仅增强了我校餐厅和商业网点从业人员依法、守法经营意识，进一步规范了食堂和商业网点从业人员经营行为，而且提高了我校食品安全、消防安全管理水平和抵御安全风险的能力，对预防和减少学校食品安全和火灾事故发生起到了重要的作用。