卢氏县徐家湾乡桐木沟村是三门峡职业技术学院对口帮扶的贫困村。近期，学校驻村干部刘春喜同志在考察交流对口帮扶工作中发现，海拔800米上下的桐木沟村有种植蔬菜的优势，高原生长的蔬菜因昼夜温差大、光照时间长，几乎没有病虫害，不使用农药，故蔬菜产量高，且营养丰富。但由于销售渠道单一、信息闭塞、蔬菜集中上市等行业问题导致蔬菜严重滞销。

总务处驻村干部、处长翟艳辉同志得知蔬菜滞销后，创新找准对策，积极组织策划“爱心菜”收购活动。9月9日，一场鼓励商户献爱心、帮销桐木沟村蔬菜活动在三门峡职业技术学院餐厅从业人员中如火如荼地开展起来。

活动现场，餐厅从业人员齐聚在绿色蔬菜车前，抬的抬、装的装，大家边聊边干，热闹非凡。在这绚烂的秋季，购菜的教职工怀着三职院人的自豪感，共同体验收获的喜悦，一起融在一片绿色的海洋......

此次“爱心菜”收购活动，原计划完成50余家商户一天认购2000斤目标，仅仅3个小时就有40余家商户参加，帮助桐木沟村民销售了4000余斤南瓜和香菜，既降低了高校食堂采购成本，有效解决了农民卖菜难的问题，同时又推动农民专业合作社与高校学生食堂对接，实现农民增收、学生受益的“双赢”局面，为早日打赢脱贫攻坚战提供了有力保障。