为深入学习贯彻习近平总书记关于安全生产的重要论述，全面落实省、市安全工作部署，进一步提升校园安全管控和应急处置能力，8月27日、28日，三门峡职业技术学院2026年秋季开学前食品、消防、燃气及应急救护培训会分别在两校区召开。学院副院长彭博，党委委员、后勤管理处处长王卫星，保卫处处长马彦，后勤管理处副处长何雪梅出席会议。两校区餐饮、物业、经营项目等从业人员共计530余人参加培训。市市场监督管理局、消防救援支队、中裕燃气有限公司、红十字应急救护培训中心应邀开展校园安全培训。

一、整合多域安全，构建“大安全”防线

本次培训跳出单一领域界限，围绕“人人讲安全、个个会应急、处处重育人”主题，系统整合食品安全、消防安全、燃气安全、应急救护及应急演练五大模块，将安全技能作为后勤服务育人的基本功，推动安全管理从被动应对向主动防控转变，为学院“二次创业”提质增效、高质量发展及升本创建保驾护航。

二、课程精准务实，紧扣现场风险

培训课程立足后勤实际，紧扣一线风险场景，内容务实精准、针对性强。

食品安全培训环节，市市场监管局专家张琪、学院后勤管理处副处长何雪梅分别结合高校食堂运营实际，围绕核心法规及学院餐饮管理制度，对食材采购、储存、加工、餐具消毒、食品留样等全流程展开深度解读，清晰界定各岗位人员职责，重点阐释“日管控、周排查、月调度”工作机制的落实要点。同时，通过典型校园食品安全事故案例剖析，讲解突发食品安全事件的应急处置流程，从报告程序、现场封存、配合调查等方面明确操作规范，确保培训内容精准对接食堂食品安全管理实际需求。

消防及燃气安全培训环节，市中裕燃气有限公司和消防救援支队专家分别精选近年校园及餐饮场所发生的消防、燃气典型案例，通过案例复盘，深入剖析校园公共场所火灾隐患的起火成因、排查要点及防范对策，进一步明确各岗位职责，规范燃气使用及消防安全管理标准。

应急救护培训环节，市红十字应急救护培训中心专家围绕“黄金四分钟”救援理念，系统讲授了心肺复苏（CPR）操作流程、实操要领及AED使用规范，并针对后勤岗位特点，重点强化了海姆立克急救法的适用情形与操作细节。通过手把手指导、逐项考核过关，有效填补了后勤人员的应急救护知识盲区和实操弱项。

三、理论考核+联动观摩，以考促学、以观验效

理论授课结束后，市消防救援支队教官现场展示灭火器“提、拔、握、压”操作、消火栓出水灭火、模拟液化气瓶起火扑救等实战科目，参训人员分批次实操体验，切实强化初期火灾扑救能力与安全避险意识。

为巩固培训成效，本次培训会前事先组织参训人员认真学习了“豫食考核”APP线上食品安全理论知识。培训会后参会负责人现场签订了食品安全承诺书；会后还将依托“豫食考核”APP进行食品安全知识线上考核，测试考核，帮助每位参训人员理解和消化培训所学，及时检验学习成果。不及格人员通报待岗处理，经复核考试通过后再上岗，倒逼从业人员提升能力。

本次培训拓宽了“大安全”视野，更新了安全理念，提升了风险辨识与应急处置的实战能力。学校将以此次培训为契机，持续深化校园安全常态化治理，夯实后勤安全管理根基，将安全素养融入服务育人全过程，全力护航学院“二次创业”高质量发展新征程。